苦瓜不苦有秘訣，只需多做一步，回味甘甜很下飯

苦瓜不苦有秘訣，只需多做一步，回味甘甜很下飯

夏天最該吃的不是西瓜而是它，營養美味回味甘甜，清涼又解暑！

大家好！我是紫色浪漫，又到了分享美食的時間。各種瓜果蔬菜，最高產的季節當屬夏季了，夏天天熱，很多人喜歡吃各種瓜，西瓜，香瓜等，都是夏季消暑佳品，不過個人覺得，夏季還有一種瓜，朋友們更應該多吃，那就是苦瓜。

相信很多人對苦瓜都不陌生，有很多人喜歡吃，覺得它營養豐富，夏天吃可以清熱解暑，但是又有很多人不愛吃，因為苦瓜吃起來苦苦的，我小時候也一樣，特別怕苦瓜，對愛苦瓜如命的父親很是不解，不明白他怎麼喜歡吃那麼苦的菜。

不過現在不一樣了，現在的我，也和我的父親一樣，超愛吃苦瓜，特別是詳細了解了苦瓜的營養價值，再加上一個可以讓苦瓜不苦的小秘訣，讓我不由得愛上了苦瓜。

苦瓜性寒，具有清熱解暑，生津去煩的功效，苦瓜中所含有的苦瓜甙和苦味素有增強食慾，健脾開胃的功效。常吃苦瓜可以清心明目，清熱解暑，特別是三伏天裡，適當吃一些苦瓜，讓人回味甘甜，清熱去火的效果特別好。

苦瓜的脂肪含量非常低，100g苦瓜只有0.1g的脂肪，因此苦瓜也特別適合瘦身人士食用。