7道簡單易做的下飯菜，有葷有素，怎麼吃都不膩，很費米飯特解饞

7道簡單易做的下飯菜，有葷有素，怎麼吃都不膩，很費米飯特解饞

天氣一天比一天熱，相信很多人都有這樣的感受，那就是氣溫太高，胃口也變差了，看到什麼都沒有食慾。今天就給朋友們整理了幾道開胃下飯菜，做法也簡單，相信朋友們看到一定會胃口大開！

一，魚香木耳炒雞蛋

所需食材:

雞蛋三個，木耳適量，生薑一塊，大蒜三瓣，胡蘿蔔一小段，香蔥一根。

做法:

1.木耳提前泡發，青椒，胡蘿蔔切絲，大蒜切片，生薑切絲，香蔥切段，雞蛋放少許鹽，一勺料酒打散。。

2.做一個魚香汁:碗中放一勺白糖，一勺生抽，兩勺香醋，一勺蚝油，一勺澱粉，半碗清水，適量的雞精，拌勻備用。

3.鍋中放清水，水開後放木耳，焯水兩分鐘撈出。

4.鍋中放油，放生薑，大蒜爆香，放一勺郫縣豆瓣醬炒出紅油，倒入魚香汁，大火燒開。

5.倒入木耳，胡蘿蔔絲翻炒，放雞蛋，青椒翻炒，炒勻後即可出鍋。