分享茄子的6種做法,軟糯下飯不油膩,學會給家人露1手

2023-11-20     開心果     反饋
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【烤箱版烤茄子】

茄子四個,大蒜2個,洋蔥半個,小米椒四個,香蔥一根。

1.準備食材,茄子洗凈對半切開,再用刀劃兩刀,將茄子放蒸鍋蒸軟。

2.大蒜切蒜蓉,小米椒切碎,洋蔥切丁。

3.做一個蒜蓉醬:開小火,鍋中放油,放入蒜蓉,洋蔥,小米椒,放適量的鹽,一勺辣椒粉,炒至蒜蓉微黃盛入碗中,再放兩勺生抽,一勺蚝油,一勺孜然粉,適量的胡椒粉,拌勻備用。

4.茄子蒸軟,放入烤盤,刷上蒜蓉醬,放入烤箱,180度烤10分鐘,時間到了取出撒上香蔥就可以食用啦!
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