絲瓜炒雞蛋，不要直接下鍋炒，多做這2步，絲瓜翠綠，雞蛋嫩滑

選好了食材，做的步驟當中有兩步也很重要，只有多做了這兩步，絲瓜才會翠綠不發黑不出水，雞蛋才會嫩滑蓬鬆，現在把做法分享給大家，朋友們跟我一起學起來！

【絲瓜炒蛋】

所需食材:

絲瓜一根，雞蛋三個，大蒜三瓣，料酒一勺，食用油適量，食用鹽適量。

1.絲瓜去皮，切成滾刀塊。