分享7款發糕簡單0難度做法，又松又軟好吃易消化，大人孩子都愛吃

食材準備：牛奶，雞蛋，紫薯，酵母，麵粉，紅棗，白芝麻

製作過程：

1.蒸紫薯：紫薯150g去皮切小塊，放入盤中上鍋蒸15分鐘至筷子能輕輕插透取出。

2.製作麵糊:

（1）取出後按壓成紫薯泥，晾至溫熱的時候加入酵母粉3g繼續攪拌，(月月提示：千萬要晾溫再放入酵母粉，不然就發不起來了）。

(2）再加入牛奶135g，一個雞蛋，攪勻後放入麵粉180g充分攪勻至無顆粒，蓋保鮮膜醒發至兩倍大。

(3）攪勻排氣，取一個容器，墊上吸油紙，把麵糊倒進來，麵糊的量大約是容器的8分滿就行，振一振排除裡面的空氣，擺上去殼的紅棗再醒發15分鐘，再撒一些白芝麻點綴。

3.蒸：冷水上鍋蓋保鮮膜扎洞蒸30分鐘，關火燜5分鐘後取出切塊。

三、 紅糖發糕（電飯煲版）