冬季乾燥多喝湯,推薦6道天冷喝的養生湯,清淡潤燥,胃裡特舒坦

2023-11-17     旺旺來     反饋
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食材準備:冬瓜、豆腐、山藥、豬肉、生薑、香蔥、料酒、生抽、蚝油、胡椒粉、雞蛋、玉米澱粉

製作過程:

1.調肉餡:把豬肉洗凈,切成小塊放入絞肉機內,同樣山藥、生薑去皮切成小塊也放入絞肉機內,攪成碎末後,加入料酒、生抽、蚝油、胡椒粉、雞蛋清、玉米澱粉沿一個方向攪打上勁。

2.冬瓜去皮切塊,豆腐切塊。

3.鍋中倒油,放蔥花爆香,倒冬瓜翻炒片刻,再加入足量的清水。

4.冬瓜煮成八分熟後,再把肉餡團成肉丸,一個個放入鍋中,等全部的肉丸漂浮起來後加入豆腐再煮5分鐘,然後撒入食鹽蔥花。

這款冬瓜山藥肉丸湯,肉丸軟嫩Q彈,湯鮮味美,營養豐富。

蓮藕排骨湯
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