️️【蘿蔔燉牛腩】
食材:
牛腩600g,白蘿蔔一個,生薑一塊。
做法:
1.牛腩洗凈切塊,蘿蔔切塊,生薑切片,大蒜切片,青紅辣椒切圈。
2.鍋內放清水,放幾片生薑,一勺料酒,牛腩冷水下鍋,焯水後撈出沖洗乾淨。
3.鍋內放油,放生薑,大蒜爆香,放一勺郫縣豆瓣醬炒出紅油,放牛腩翻炒,放一勺料酒,一勺生抽,放八角 桂皮,香葉,冰糖翻炒。
4.鍋內倒入開水,燒開後將牛腩倒入電壓力鍋中,按牛羊肉鍵。
5.時間到,將蘿蔔放入鍋中,倒入牛腩,大火燒開轉中火燉至蘿蔔軟爛,放胡椒粉雞精,放青紅椒,翻炒均勻即可。