分享七道美味燉菜,熱氣騰騰好暖和,常吃滋補身體不怕冷

2023-11-17     開心果     反饋
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️️【蘿蔔燉魚頭】

食材:

胖頭魚魚頭半個,蘿蔔一個,蒜苗一根,青紅椒各一個,生薑一塊,大蒜三瓣。

做法:

1.魚頭放鹽,料酒腌30分鐘。蘿蔔去皮切片,青紅椒切圈,蒜苗切段,生薑,大蒜切碎。

2.鍋內放油,油溫七成熱放入魚頭,一面煎好後翻一面,放生薑大蒜爆香,放一勺料酒,一勺紅燒醬油。

3.放入蘿蔔,倒入沒過食材的熱水,放鹽,大火燒開,蓋上鍋蓋轉中火。

4.湯汁變濃,蘿蔔燉軟爛,放青紅椒,蒜苗,放胡椒粉雞精就可以出鍋啦!
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