夏日解暑必備的五款甜點,好吃不冰牙,關鍵做法都很簡單!

2023-11-16     旺旺來     反饋
4/5


第四款:紫薯芋圓仙草凍

【製作原料】:

紫薯粉 100克

木薯粉 55克

開水 75克

仙草粉 25克

冷水 125克

開水 500克

煉奶 適量

椰漿 1盒

【製作方法】:

1.紫薯粉加入木薯粉,加入開水一邊加一邊攪拌,靜止30分鐘。

2.揉成團,然後揉成光滑而有延展性的麵糰。

3.將麵糰搓成1厘米直徑的長條。

4.用刮板切小段。

5.加入木薯粉防粘。

6.用漏網篩掉多餘的木薯粉。

7.稱出黑涼粉,加入125克涼水,攪拌均勻。

8.加入500克開水,攪拌均勻。

9.加入鍋內,邊煮邊攪拌,直到變濃稠。

10.將煮好的涼粉放入保鮮盒內,放涼後放入冰箱冷藏。

11.煮開適量水,加入紫薯芋圓,注意要防止粘鍋底,等待漂浮上來,再煮一分鐘。12.煮好的芋圓撈出放入冰水浸泡。

13.將蜜紅豆加入鍋內煮沸騰,這裡可以讓蜜紅豆軟一點。

14.將冷藏的黑涼粉切成小塊。

15.將黑涼粉,芋圓,蜜紅豆加入碗內。

16.加入煉乳,椰漿即可。
旺旺來 • 19K次觀看
旺旺來 • 940次觀看
旺旺來 • 830次觀看
開心果 • 850次觀看
開心果 • 980次觀看
開心果 • 630次觀看
開心果 • 860次觀看
開心果 • 880次觀看
旺旺來 • 530次觀看
旺旺來 • 650次觀看
開心果 • 2K次觀看
開心果 • 930次觀看
開心果 • 930次觀看
開心果 • 780次觀看
開心果 • 550次觀看
開心果 • 470次觀看
開心果 • 460次觀看
旺旺來 • 530次觀看
旺旺來 • 780次觀看
旺旺來 • 670次觀看
開心果 • 1K次觀看
開心果 • 620次觀看
開心果 • 2K次觀看
開心果 • 560次觀看