推薦做法紅燒豆腐
老豆腐切厚片,小米辣/線椒切⭕,蒜切大粒,蔥切段
調一碗秘制料汁:2勺生抽、1勺、蚝油、少許白糖、1小勺玉米澱粉、8勺清水,攪拌均勻
熱鍋熱油,油燒到冒煙後,1小勺鹽,晃動晃動鍋,這樣可以有效防止粘鍋
一塊塊放入豆腐,中火,煎2分鐘左右,煎到豆腐一面金黃後,用筷子把豆腐翻面再煎2分鐘左右,煎到豆腐兩面金黃
豆腐煎至兩面金黃色,倒入蒜末、青紅椒,翻炒3秒左右,倒入豆腐和調好的料汁,輕微翻炒,讓每塊豆腐浸泡在湯汁內大火收汁,最後撒上蔥花,出鍋即可
一道香噴噴的下飯菜就做好了,特別費米飯哦~
七、岩燒乳酪吐司片