12道美味大腸的做法，色香味俱全，是喝酒下飯的首選菜之一

一、酸菜炒大腸

食材

大腸、酸菜、辣椒、姜、蒜、蒜苗、蚝油、油、澱粉。

做法

1、將酸菜倒入鍋中（不放油）炒干水份後放少許糖翻炒均勻後盛出備用。

2、鍋中放油，放入辣椒、姜、蒜炒出香味。

3、倒入大腸翻炒片刻，加入蚝油繼續翻炒。

4、將已炒干水的酸菜倒入鍋中翻炒均勻。

5、勾入薄芡略微翻炒均勻即可出鍋。

二、泡椒肥腸