買帶魚，記得分清「黑眼睛」和「黃眼睛」，區別挺大，弄懂再花錢不吃虧！

冬季的帶魚味道鮮美，營養豐富，吃起來非常過癮。然而，帶魚是一種深海魚，這種魚被打撈上岸後，幾個小時就會死亡，因此，市面上幾乎沒有鮮活帶魚，大部分帶魚都是以冰鮮形式售賣的。僅從帶魚的外觀，很難判斷帶魚的質量。

還有很多細心的吃貨發現，帶魚的眼睛竟然有兩種顏色——一種是黑色的，一種是黃色的。兩種顏色的帶魚，究竟有什麼不同？購買的時候，應該選擇哪一種？弄懂以後，再花錢買才不吃虧！

兩種眼睛的帶魚，有什麼區別？

1、產地不同

我國生長的帶魚，有南北之分，黑眼睛的帶魚一般產自北方，黃眼睛的則產自南方。北方的氣溫比較低，帶魚生長的周期比較長，肉質比較細膩，價格比較昂貴。