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2024年11月02日
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美食
醬香豆腐的15種做法,豆腐營養豐富,是經濟實惠的家常菜
2023-11-13
旺旺來
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食材
北豆腐、麵粉、全蛋液、蔥、姜、鹽、料酒、辣醬、油。
做法
1、把蔥姜切成小米粒。豆腐切成長約4厘米,寬約3厘米,寬約1厘米厚的片。
2、放到容器中加入蔥、姜、鹽、料酒,小心用手弄勻。腌制5分鐘。
3、把豆腐沾上均勻地沾上麵粉。
4、然後放到蛋液中裹上蛋液。
5、鍋中入油,燒到六成熱,中火豆腐炸約2分鐘成金黃色撈出備用。
6、油倒出後,鍋中加入適量的水入辣麵醬拌勻。
7、加入豆腐微火慢煨到只留一點底湯,出鍋前點入香油即可。
醬香魚頭豆腐
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