滷鴨腿的10種做法,香濃入味不上火,味道棒棒噠!

2023-11-13     旺旺來     反饋
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食材

鴨腿、薑片、冰糖、蔥段、食用油、八角、桂皮、醬油、料酒、鹽。

做法

1、新鮮的鴨腿兩個,用熱手洗乾淨,有幹部擦乾表面的水。

2、鍋里燒油,放入薑片爆一下,把鴨腿放入,煎黃。

3、煎鴨腿中,一面煎黃,再煎另一面。

4、高壓鍋裡面放醬油,薑片,八角,桂皮,冰糖等,小火開始燒。

5、燒的微熱,在鍋里加開水,然後放入鴨腿,剛剛沒過肉即可,然後加上蓋子,大火煮25分鐘,燜10分鐘。

6、滷好後的鴨腿,再在煎鍋裡面煎一會,收汁,就OK 啦,裝盤開吃。

秘制滷鴨腿
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