滷鴨腿的10種做法，香濃入味不上火，味道棒棒噠！

滷鴨腿

食材

鴨腿、香葉、桂皮、八角、小茴香、洋蔥、老抽、料酒。

做法

1、燒開水，加入料酒，把鴨腿焯不。

2、放少許油，把鴨表皮煎一下，瀝去多餘的油。

3、加入水燒開，然後放鴨入鹵湯里。

4、再把炒鍋里的水加入。燒開後，轉小火滷製1小時，再停火泡半小時，再鹵燉半小時，然後停火泡一泡即可。

5、滷好了，涼一下，切塊，淋上滷汁即可。

滷鴨腿