茄子最好吃的做法，外酥里嫩不油膩，比小酥肉還香！家人特喜歡

茄子最好吃的做法，外酥里嫩不油膩，比小酥肉還香！家人特喜歡

大家好！我是紫色浪漫，又到了分享美食的時間。今天周末，難得孩子在家，想給孩子做點好吃的，不過孩子翻了翻冰箱，看到有兩個茄子，說好久沒吃炸茄子了，想吃媽媽做的炸茄子。

本來想做紅燒肉的，結果孩子要吃炸茄子，孩子說媽媽做的炸茄子比肉肉還好吃！說得我心花怒放，開開心心地給孩子做起了酥炸茄子。

孩子和我一樣，很小就喜歡吃炸茄子或者是炸茄盒，每次我都是炸上一大盤，時間允許的話，我會多炸一些，吃不完的放冰箱，下次吃的時候，再稍微炸一些，又時放微波爐中熱一下，吃起來雖然不那麼酥，但是軟軟糯糯也別有一番風味。