饅頭的17種做法,口感鬆軟有食慾,入口筋道耐嚼營養高

2023-11-12     旺旺來     反饋
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食材

全麥粉40克、麵粉210克、酵母4克、糖10克、水120克。

做法

1、麵粉里加全麥粉、白糖、酵母、水,和成較硬的麵糰,等待發酵。

2、麵糰發到蜂窩狀。

3、將麵糰再次揉至光滑。

4、麵糰擀成長方形。

5、順長卷緊,分成7份。

6、將饅頭坯擺入蒸鍋,靜置15分鐘後開中大火,上汽後蒸15分鐘。

7、燜10分鐘再揭蓋子。

三、奶香小饅頭
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