魚塊這樣做火了，不煎不炒不油炸，不腥不爛不破皮，別還不懂

魚塊這樣做火了，不煎不炒不油炸，不行不爛不破皮，別還不懂。親愛的好朋友們，大家好，我是大廚江一舟，今天要到了，給大家分享美食的時刻了，你們準備好了嗎？

魚塊很多朋友都喜歡吃，尤其是燉出來的魚塊，能夠體現魚塊最大的鮮味，但是你甭管什麼魚，經過炒煎炸後，燉起來總是一股油膩味，那麼怎樣做才能不煎不炒不油炸，而且還能讓魚塊不腥不爛不破皮呢，

接下來我就分享給大家，幾個小妙招，以及一道美味的紅燒魚塊做法，相信看完後，你肯定就懂了。

妙招1、魚塊提前腌制。

魚塊的炒煎炸，主要是讓他提前入個味，那麼咱們如果不想炒煎炸，就一定要把魚塊提前腌制，剁好的魚塊，咱們放上一勺黃豆醬，一勺生抽，一勺蚝油，再放上一勺糖，不要再放鹽了，放點鹽雞精味精，蔥姜花椒，腌制5到10分鐘，這樣經過腌制後的魚塊，不需要炒不煎不炸，同樣也能入味。