我家孩子最愛的7道家常菜,每次都吃不膩,一上桌分分鐘光碟

2023-11-11     開心果     反饋
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1、準備‬食材:菠蘿‬、雞胸肉‬、青椒‬、胡蘿蔔‬、雞蛋‬、番茄醬‬、白砂糖‬、陳醋‬、生抽‬、水澱粉‬、食鹽‬、料酒‬、胡椒粉‬

2、菠蘿‬咕嚕‬肉‬的‬做法:

(1)菠蘿去皮洗凈,入水中加入適量食鹽浸泡片刻,青椒洗凈切塊,胡蘿蔔洗凈去皮切塊備用,雞胸肉洗凈切小塊。

(2)腌制‬雞胸肉‬:肉塊‬放入碗中‬,加入‬適量的食鹽‬、料酒‬、胡椒粉‬抓拌均勻‬,腌制‬20分鐘‬入味‬備用‬。

(3)料汁‬:番茄醬‬放入碗中‬,加入‬適量的白砂糖‬、 ‬陳醋‬、生抽‬、適量‬清水拌勻‬。

(4)腌制好的雞胸肉打入一枚雞蛋抓拌均勻,再裹上一層澱粉備用。

(5)鍋中熱油,油溫八成熱下入裹好澱粉的雞胸肉小火慢炸至熟透。

(6)油溫再次升高,倒入雞胸肉再復炸一次至雞胸肉金黃色撈出。

(7)配料‬:鍋底留油放入青椒塊和胡蘿蔔塊一起翻炒片刻,再放入炸好的雞肉塊翻一會。

(8)再放入切好的菠蘿塊翻拌一下,加入調好的料汁快速翻拌均勻。

(9)最後‬:再加入適量的水澱粉勾芡關火,即可盛入盤中鮮香味美酸甜爽口,大人小孩都喜歡吃!

五‬、杭椒‬牛柳‬
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