我家孩子最愛的7道家常菜，每次都吃不膩，一上桌分分鐘光碟

‬1、準備‬食材：五花肉‬、馬蹄‬、食鹽‬、蚝油‬、生抽‬、老抽‬、胡椒粉‬、 ‬生薑‬、蒜瓣‬、雞蛋‬、料酒‬、白砂糖‬、澱粉‬、花雕酒‬、香醋‬

2、紅燒獅子頭‬的做法：

（1）豬肉洗凈剁成肉餡，馬蹄切小丁，生薑去皮切末，蒜瓣切末備用。

（2）調肉餡‬：豬肉餡放入碗中打入一枚雞蛋，加入適量的胡椒粉、食鹽、蚝油、生抽、白砂糖、老抽、料酒、香醋攪拌均勻。

（3）最後再加入蔥薑末攪拌均勻，戴上一次性手套，取適量肉餡團成圓形依次做好。

（4）鍋中熱油，油溫七成熱下入丸子，小火炸至丸子變色熟透撈出備用。

（5）配料‬：鍋底留油下入冰糖翻炒融化，加入丸子、花雕酒、醬油、香醋蓋上鍋蓋。

（6）小火燉30分鐘即可，肉嫩多汁鮮香入味大人小孩都喜歡吃！

三‬、排骨豆角‬貼餅子‬