1、準備食材:雞胸肉、土豆、小蔥、生薑、料酒、生抽、蚝油、食鹽
2、粉蒸肉的做法:
(1)雞胸肉洗凈切塊,土豆洗凈去皮切厚片,小蔥切蔥花,生薑去皮切絲備用。
(2)調肉餡:肉塊放入碗中,放入適量的小蔥、和生薑,倒入適量的料酒、生抽、蚝油、食鹽攪拌均勻備用。
(3)調好的肉餡中再放入米粉,切好的土豆片放入盤底,將肉餡放入土豆片上。
(4)放入高壓鍋中,蒸熟即可,然後出鍋撒上適量的蔥花點綴即可,肉質鮮嫩入味營養美味,大人小孩都喜歡吃!
六、孜然炒平菇