1、準備食材:鮮排骨、醬油、蚝油、生抽、料酒、食鹽、雞精、白砂糖、澱粉、小蔥、生薑、小土豆、白芝麻
2、土豆燉排骨的做法:
(1)鮮排骨洗凈剁成塊,小蔥切蔥花,生薑去皮切片,小土豆洗凈去皮切塊備用。
(2)腌制排骨:排骨放入碗中,加入適量的醬油、生抽、料酒、蚝油、食鹽、白砂糖、雞精、澱粉、小蔥、生薑抓拌均勻,腌制20分鐘左右入味備用。
(3)鍋中倒入適量的油,油熱下入腌制好的排骨,小火煎至兩面金黃色。
(4)再倒入適量的清水漫過食材,下入土豆蓋上鍋蓋大火燒開。
(5)燉至排骨軟糯熟透,關火出鍋再撒上少許蔥花和白芝麻點綴即可,做法簡單營養又健康,排骨這樣做孩子特別喜歡吃!
六、香菜炒牛肉