天熱孩子沒胃口,你就安排這8道開胃菜,好吃又下飯,上桌就光碟
大家好,天氣炎熱孩子總是胃口不佳,你就給孩子安排這八道開胃菜,好吃又下飯,做法簡單,營養美味,大人小孩都喜歡吃,上桌就吃光碟!
一、紅燒肉燉鵪鶉蛋
1、準備食材:五花肉、鵪鶉蛋、小蔥、生薑、蒜瓣、八角、桂皮、香葉、冰糖、生抽、老抽、蚝油、料酒
2、紅燒肉燉鵪鶉蛋的做法:
(1)五花肉洗凈切塊,小蔥切蔥花,生薑去皮切片,蒜瓣剝皮切末備用。
(2)鵪鶉蛋冷水下入鍋中,煮熟撈出過涼水,剝殼放入碗中備用。
(3)鍋中倒入適量的油,油熱下入鵪鶉蛋,小火煎至兩面金黃色盛出備用。
(4)鍋底留油放入適量的冰糖,小火翻炒至冰糖融化,下入五花肉翻炒上色。
(5)再加入適量的小蔥、生薑、蒜瓣、桂皮、香葉、八角煸炒出香味。
(6)再倒入適量的生抽、老抽、蚝油、料酒調味,大火翻炒均勻。
(7)放入煎好的鵪鶉蛋,倒入適量的清水漫過食材,蓋上鍋蓋大火燉開。
(8)燉至五花肉軟糯湯汁濃稠,大火收汁關火出鍋盛入盤中。
(9)再撒上少許蔥花點綴一下即可,五花肉肥而不膩軟糯可口,大人小孩都喜歡吃!
二、醬汁豆腐