1、準備食材:裙帶菜、雞蛋、枸杞、白鬍椒粉、食鹽、小蔥
2、裙帶菜雞蛋湯的做法:
(1)裙帶菜洗凈泡發切塊,小蔥切蔥花。
(2)調蛋液:碗中打入兩枚雞蛋,加入適量的食鹽,用筷子,朝一個方向充分攪散。
(3)炒雞蛋:鍋中倒入適量的油,待油溫七八成熱時,倒入雞蛋液,小火慢煎,至蛋液定型,再滑散炒熟,盛入盤中待用。
(4)鍋中放入海帶,倒入適量的清水,漫過食材,再加入適量的食鹽和胡椒粉,蓋上鍋蓋,大火燉煮開,轉小火,放入雞蛋碎。
(5)蓋上鍋蓋,繼續燉三分鐘,大火收汁,關火出鍋,盛入碗中,再淋入一勺香油,再撒上適量的蔥花和枸杞,點綴一下。
(6)裙帶菜雞蛋湯就完成了,簡單易上手,廚房小白也能輕鬆駕馭,我家每周都會喝兩次,低脂低卡,大人小孩都喜歡喝!
六、茄汁菌菇蝦仁湯