1、準備食材:紫菜、豆腐、小蔥、胡椒粉、生抽、老抽、食鹽、雞精、陳醋
2、紫菜豆腐湯的做法:
(1)嫩豆腐切成塊,小蔥剝皮切蔥花備用。
(2)調味汁:碗中加入適量的胡椒粉、生抽、老抽、食鹽、雞精、陳醋、適量的清水,用筷子,朝一個方向,充分攪拌均勻。
(3)鍋中倒入適量的油,待鍋中油溫升高後,放入小蔥和蒜瓣,大火煸炒出香味。
(4)再放入嫩豆腐,倒入適量的清水,漫過食材,再倒入調好的料汁,蓋上鍋蓋,大火燉煮開,轉小火,燉五分鐘,關火出鍋。
(5)淋入一勺香油提味,再撒上適量的蔥花,點綴一下,就可以了,做法簡單,小白也能做,低脂高蛋白,大人小孩都喜歡喝!
五、裙帶菜雞蛋湯