春天一碗湯,不勞醫生幫,推薦6款湯,健脾養胃,大人小孩都愛喝

2023-11-10     開心果     反饋
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1、準備‬食材:番茄‬、小蔥‬、基圍蝦、海鮮菇‬、香菇‬、食鹽‬、生薑‬、料酒、白鬍椒粉‬

2、茄汁‬菌菇‬蝦仁‬湯‬的做法:

(1)西紅柿洗凈切塊,小蔥剝皮切圈,基圍蝦去頭去殼,挑出蝦線洗凈,香菇洗凈切片,海鮮菇洗凈,生薑去皮切片備用。

(2)腌制‬蝦仁‬:蝦仁放入碗中‬,加入‬適量的料酒‬、生薑‬、蔥段‬,戴上‬一次性手套,抓拌均勻‬,腌制‬20分鐘‬左右,去除‬蝦‬腥‬味‬道‬。

(3)鍋中倒入適量的清水,待水開後,放入香菇和海鮮菇,加入適量的食鹽,焯水三分鐘左右,撈出來,瀝干水分,盛入盤中。

(4)鍋中倒入適量的油,待油溫七八成熱時,放入番外,小火煸炒出茄汁,再放入蝦仁翻炒至變色,倒入適量的開水漫過食材。

(5)再放入菌菇和海鮮菇,加入適量的食鹽和胡椒粉,調一下味,蓋上鍋蓋,大火燉煮開,轉小火,繼續燉煮片刻,至食材熟透。

(6)大火收汁,關火出鍋,盛入大碗中,再淋入一勺香油,撒上適量的蔥花,點綴一下,就可以了,做法簡單,開胃解饞又下飯,湯鮮完美,簡單易做,家人都愛喝!

以上六道家庭湯,就是小編今天所分享的內容,每道湯的做法都非常簡單,感興趣的朋友,可以按照步驟,提前學會了,到時候給家人安排上,全家人誇你是大廚廚藝好!
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