發麵不用酵母也不用白糖,30分鐘迅速發滿盆,蓬鬆暄軟,香甜可口

2023-11-09     旺旺來     反饋
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5、所有的饅頭生坯全部做好了,一個個放入鍋中,蓋上蓋子,直接開大火,上汽之後再蒸15分鐘。15分鐘後關火,但是不要著急開蓋,先燜五分鐘,再開蓋,這樣防止遇冷收縮,如果直接開蓋我們的饅頭就會遇冷回縮,饅頭就不暄軟了,這個就是饅頭回縮的原因,這點很重要,我們不能省,5分鐘後立即打開蓋子,
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