發麵不用酵母也不用白糖,30分鐘迅速發滿盆,蓬鬆暄軟,香甜可口

2023-11-09     旺旺來     反饋
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4、氣體排完後搓成長條,再分成大小相等的面劑子,面劑子我們儘量切得均勻一些,這樣做出來的饅頭大小一致,接著取一個面劑出來,整理一下。我們要像這樣由外向內地推揉整理,多揉幾次,然後翻過來把面積搓圓,搓成一個小饅頭的形狀。這樣一個生胚就做好了,把所有的小劑子都整理成這樣的生坯,
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