炸蘿蔔丸子，有人放麵粉有人放澱粉，教你一招，外酥里軟不吸油

丸子相信好多人都喜歡吃，不管是素菜丸子還是肉丸子，都特別的香，做湯，紅燒都不錯，做丸子的時候可以做韭菜丸子，蘿蔔丸子，蓮藕丸子，我有時候自己也在家嘗試著做，但是做出來的丸子不但不入味，不好吃，還不成型，容易散了，所以做一次失敗一次。炸蘿蔔丸子有人放澱粉有人放麵粉，做出來不夠酥脆，還會回軟，今天回家的時候順便問道媽媽做丸子的過程，老媽說做蘿蔔丸子的時候只要掌握訣竅，炸好的丸子焦香酥脆還不回軟，喜歡吃蘿蔔丸子的朋友一起看看我的製作方法吧！

【蘿蔔丸子】【製作食材】白蘿蔔， 紅蘿蔔，洋蔥，香菜，鹽，雞蛋，饅頭，油，

【製作步驟】

1、首先我們準備1個白白胖胖的大白蘿蔔，如果蘿蔔小的話，我們要準備2個，清洗乾淨後把頭尾切掉，這裡不用去皮，只需要清洗乾淨就可以了，然後用擦絲器把白蘿蔔擦成細絲。刀工好的也可以用刀切，再拿來一個紅蘿蔔也擦成細絲，胡蘿蔔能增加營養，也可以用來配色，和白蘿蔔搭配在一起，好看好吃又能增加營養。