這7道菜是我家餐桌上出鏡率最高的,簡單又美味,大人小孩都愛吃

2023-11-09     開心果     反饋
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1、準備‬食材:裡脊肉‬、青椒‬、胡蘿蔔‬、洋蔥‬、小蔥‬、蒜瓣‬、生抽‬、蚝油‬、老抽‬、白砂糖‬、香醋‬、食鹽‬、玉米澱粉‬、胡椒粉‬、雞蛋‬

2、溜肉段的‬做法:

(1)處理食材‬:裡脊肉洗凈切塊,青椒洗凈斜切片,胡蘿蔔洗凈去皮切片,洋蔥洗凈切片,小蔥切蔥花,蒜瓣剝皮切末備用。

(2)調味汁‬:碗中倒入‬適量的生抽‬、蚝油‬、老抽‬、白砂糖‬、香醋‬、食鹽‬、玉米澱粉‬、適量‬清水拌勻‬成‬料汁‬備用‬。

(3)腌制‬肉塊‬:肉塊‬放入碗中‬,加入‬適量的料酒‬、食鹽‬、胡椒粉‬、玉米澱粉‬抓拌均勻‬腌制‬10分鐘左右備用‬。

(4)腌制好的肉塊,打入一枚雞蛋抓拌均勻,再均勻地裹上一層澱粉。

(5)鍋中熱油,油溫七成入下入裹好澱粉的肉塊,炸至金黃色盛出備用。

(6)鍋底留油放入青椒、胡蘿蔔、洋蔥翻炒片刻,倒入肉塊加入調好的料汁。

(7)最後‬:大火翻炒均勻至湯汁濃稠收汁,即可關火出鍋裝盤,酸甜開胃又下飯每個小朋友都特別愛吃這道菜!

以上分享的七道家常菜做法大家學會了給孩子在家試著做一下吧,每天不重樣孩子喜歡吃營養又健康!
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