1、準備食材:黃瓜、雞蛋、胡蘿蔔、黑木耳、小蔥、蒜瓣、生抽、蚝油、水澱粉
2、木須肉的做法:
(1)黃瓜洗凈斜切片,胡蘿蔔洗凈去皮斜切片,黑木耳洗凈泡發,小蔥蒜瓣切好備用。
(2)鍋中倒入適量清水煮沸,下入黑木耳焯水片刻,撈出盛入盤中備用。
(3)鍋中倒入適量的油,油熱打入一枚雞蛋,小火煎至蛋液定型,滑散炒熟盛出。
(4)鍋底留油爆香小蔥蒜末,下入切好的胡蘿蔔片和黃瓜片,再下入泡好的黑木耳翻炒至斷生,倒入炒熟的雞蛋翻炒片刻。
(5)再加入適量的生抽、蚝油、淋入少許水澱粉勾芡至湯汁濃稠。
(6)關火出鍋裝盤即可開吃了,色香味美廚房小白也能輕鬆駕馭,老少皆宜!
九、干煸豆角