分享10道待客家常菜，便宜好吃又有面，上桌全家都贊你廚藝好

分享10道待客家常菜，便宜好吃又有面，上桌全家都贊你廚藝好

大家好，今天小編分享給大家十道適合待客的家常菜，便宜好吃又有面子，一上桌全家都誇讚廚藝好，提前學會安排上吧！

一‬、脆皮‬豆腐‬

1、準備食材‬：嫩豆腐‬、雞蛋‬、澱粉‬、小蔥‬、生抽‬、蚝油‬、蕃茄醬‬、白砂糖‬、白芝麻‬

2、脆皮‬豆腐‬的做法：

（1）嫩豆腐沖洗一下切塊，小蔥切蔥花。

（2）調料汁‬：碗中‬倒入‬適量番茄醬‬、生抽‬、蚝油‬、白砂糖‬、澱粉‬充分‬攪拌均勻‬。

（3）切好的豆腐塊，均勻地裹上一層蛋液，再均勻地裹上一層澱粉。

（4）鍋中熱油下入油鍋中，開小火煎至兩面金黃色，盛入盤中備用。

（5）鍋底留油，倒入調好的料汁煮至湯汁濃稠，下午煎好的豆腐塊翻拌至裹上料汁。

（6）再撒上少許白芝麻和蔥花，點綴一下下即可出鍋裝盤，外皮酥脆裡面軟糯，外皮酸甜開胃，大人小孩都喜歡吃！

二‬、青椒肉絲‬