分享10道待客家常菜,便宜好吃又有面,上桌全家都贊你廚藝好
大家好,今天小編分享給大家十道適合待客的家常菜,便宜好吃又有面子,一上桌全家都誇讚廚藝好,提前學會安排上吧!
一、脆皮豆腐
1、準備食材:嫩豆腐、雞蛋、澱粉、小蔥、生抽、蚝油、蕃茄醬、白砂糖、白芝麻
2、脆皮豆腐的做法:
(1)嫩豆腐沖洗一下切塊,小蔥切蔥花。
(2)調料汁:碗中倒入適量番茄醬、生抽、蚝油、白砂糖、澱粉充分攪拌均勻。
(3)切好的豆腐塊,均勻地裹上一層蛋液,再均勻地裹上一層澱粉。
(4)鍋中熱油下入油鍋中,開小火煎至兩面金黃色,盛入盤中備用。
(5)鍋底留油,倒入調好的料汁煮至湯汁濃稠,下午煎好的豆腐塊翻拌至裹上料汁。
(6)再撒上少許白芝麻和蔥花,點綴一下下即可出鍋裝盤,外皮酥脆裡面軟糯,外皮酸甜開胃,大人小孩都喜歡吃!
二、青椒肉絲