推薦8道涼拌菜，特別適合夏天吃，爽口又解膩，大人小孩都愛吃

推薦8道涼拌菜，特別適合夏天吃，爽口又解膩，大人小孩都愛吃

大家好，夏天到了孩子大人吃啥都沒有胃口，小編推薦給大家八道涼拌菜，爽口又開胃，做法也簡單，廚房小白也能輕鬆駕馭，學會了給家人安排上吧，大人小孩都喜歡吃！

一‬、涼拌腐竹‬

1、準備‬食材：腐竹‬、香菜‬‬、蔥‬‬、蒜瓣‬、白芝麻‬、辣椒粉‬、白砂糖‬、食鹽‬、蚝油‬、生抽‬、陳醋‬

2、涼拌腐竹‬的做法：

（1）腐竹沖洗一下放入碗中泡發，香菜洗凈切段，小蔥切蔥花，蒜瓣剝皮切末備用。

（2）鍋中倒入適量清水煮沸，下入泡軟的的腐竹，焯水片刻撈出過涼水備用。

（3）調料汁‬：碗中倒入‬適量的白芝麻‬、小蔥‬、蒜瓣‬、辣椒粉‬、生抽‬、陳醋‬、食鹽‬、白砂糖‬、蚝油‬充分‬攪拌均勻備用‬。

（4）瀝干水分的腐竹盛入盤中，加入適量的香菜，淋入調好的料汁。

（5）攪拌均勻即可開吃了，開胃又爽口專治沒食慾，做法簡單，大人小孩都喜歡吃。

二‬、涼拌雜菜‬‬