好吃不如家常菜,推薦8道菜,做法簡單又美味,大人小孩都喜歡吃

2023-11-09     開心果     反饋
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1、準備‬食材:胡蘿蔔‬、青椒‬、黑木耳‬、裡脊肉‬、生抽‬、老抽‬、陳醋‬、蒜瓣‬、澱粉‬、豆瓣醬‬、白砂糖‬、食鹽‬

2、魚香肉絲‬的做法:

(1)胡蘿蔔洗凈去皮切絲,青椒洗凈去蒂切絲,黑木耳洗凈泡發,裡脊肉洗凈切絲。

(2)腌制‬裡脊肉:肉絲‬放入‬碗中‬,加入‬適量的料酒‬、生抽‬、白砂糖‬、食鹽‬、澱粉‬抓拌均勻腌制‬15分鐘左右入味‬備用‬。

(3)調‬料汁‬:碗中倒入‬適量的生抽‬、老抽‬、陳醋‬、白砂糖‬、澱粉‬、適量的‬水拌勻‬。

(4)鍋中熱油,下入腌制好的肉絲,翻炒至變色熟透盛入盤中備用。

(5)鍋底留油爆香蒜末,加入適量的郫縣豆瓣醬煸炒出紅油。

(6)再下入胡蘿蔔、黑木耳、青椒翻炒變軟,再加入裡脊肉翻炒片刻。

(7)倒入調好的料汁大火翻炒均勻,至食材入味關火出鍋即可,做法簡單超級好吃配上大米飯吃更過癮,老少皆宜!

七‬、醬汁‬腐竹‬
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