1、準備食材:牛肉、白蘿蔔、生薑、小蔥、枸杞、香菜、料酒、胡椒粉
2、蘿蔔牛肉湯的做法:
(1)牛肉洗凈切塊放入大碗中,加入適量清水浸泡片刻,蘿蔔洗凈去皮切塊,生薑去皮切片,小蔥切蔥花備用。
(2)鍋中入水加入適量的薑片和料酒,下入牛肉塊焯去血水,撈出洗凈備用。
(3)鍋中入水下入牛肉塊,加入適量的薑片蓋上鍋蓋,大火燒開轉小火燉40分鐘。
(5)燉至牛肉軟爛熟透,放入蘿蔔塊和食鹽蓋上鍋蓋,中火繼續燉20分鐘左右。
(6)燉至蘿蔔軟爛後,放入適量的胡椒粉、枸杞、香菜調味即可,做法簡單營養全面大人小孩都愛喝!
四、排骨玉米湯