1、準備食材:雞腿、小米辣、青杭椒、小蔥、生薑、蒜瓣、花椒、芝麻、辣椒麵、生抽、陳醋、老抽、蚝油、食鹽、白砂糖、剁椒醬、干紅辣椒
2、口水雞的做法:
(1)雞腿去骨頭,小米辣切圈,青杭椒切圈,金針菇洗凈,小蔥生薑蒜瓣切好備用。
(2)雞腿肉冷水下鍋,加入小蔥、生薑、干辣椒、花椒大火煮熟盛出切塊備用。
(3)調味汁:碗中倒入適量的小米辣、青杭椒、蒜末、芝麻、生抽、陳醋、老抽、蚝油、食鹽、白砂糖、剁椒醬拌勻備用。
(4)盤中均勻擺入雞腿肉,再淋上調好的料汁拌勻即可開吃了,做法簡單雞腿肉配上調味汁簡直太好吃了,我們全家都愛吃!
七、酸辣土豆絲