非常珍貴的【30款傳統糕點】別讓它失傳,請珍藏起來

2023-11-07     福寶寶     反饋
9/31
材料:

(A):白椰絲 1粒, 鹽 ? 茶匙

(B):磨碎木薯 500g,椰漿 100g,糖 150g,鹽 ? 茶匙

做法:

1、白椰絲加鹽拌均。

2、鍋加入水燒開,將做法(1)放入蒸5分鐘至10分鐘,取出待涼,備用。

3、將椰絲加入適量的水用手渣成汁。用漏網擱取椰漿。 (可以買現成的椰漿,不過沒有新鮮椰取的椰漿來的香)。

4、過濾好的椰漿,備用。

5、木薯去皮洗凈,用刨刀慢慢的把木薯刨成泥。

6、把鹽加入木薯泥里拌均。

7、加入椰漿,再加入糖(不嗜甜,可以減糖分量)

8、取一個方形或圓形烘盆塗油鋪上香蕉葉。(家裡沒有了我沒鋪香蕉葉)將所有材料攪拌均勻, 倒入烘盆內。

9、放進蒸鍋內, 以大火蒸約30分鐘至熟, 取出。

10、待冷卻後切塊, 沾上白椰絲。

(10)烤木薯糕
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