1、準備食材:西紅柿、牛肉、小蔥、生薑、澱粉、胡椒粉、生抽、料酒、食鹽、白砂糖、食用油
2、番茄牛肉湯的做法:
(1)西紅柿洗凈切塊,牛肉洗凈切塊浸泡片刻,小蔥切蔥花,生薑切片備用。
(2)腌制牛肉:肉塊放入碗中,加入適量的澱粉、胡椒粉、生抽、料酒、食用油抓拌均勻,腌制片刻至牛肉入味備用。
(3)鍋中熱油爆香生薑蔥末,下入番茄炒出茄汁,加入適量的白砂糖和食鹽調味。
(4)倒入適量清水煮沸,下入牛肉腌制好的牛肉蓋上鍋蓋煮至熟透。
(5)關火出鍋撒上少許蔥花點綴,酸甜開胃低卡又營養,大人小孩都喜歡喝!
五、雞蛋菌菇豆腐湯