1、準備食材:豬肘子、小蔥、生薑、蒜瓣、八角、桂皮、香葉、生抽、老抽、料酒、冰糖、蚝油、食鹽
2、紅燒肘子的做法:
(1)豬肘子處理清洗乾淨,小蔥切段,生薑去皮切片,蒜瓣剝皮切末備用。
(2)電飯煲中倒入適量清水,下入豬肘子,加入適量的小蔥、生薑、蒜瓣、冰糖、料酒、生抽、老抽。
(3)啟動電飯煲將豬肘子燉至軟爛入味熟透,盛出倒入砂鍋中加入少許蚝油調味。
(4)至湯汁濃稠大火收汁,盤中底部鋪上一層生菜,上面放入肘子即可,做法簡單入口即化,超好吃大人小孩都喜歡吃!
五、蒜蓉粉絲蒸蝦