用料:
蝦仁8隻、黃油 10g、大蒜 2瓣、現磨黑胡椒 適量、香料(如果沒有可省略) 少許、鹽 少許、檸檬汁 適量;
做法:
1.大蝦解凍,去頭剝殼。如果想要成品好看一點,可以留下殼最後一節(連著蝦尾)。
2.海蝦還是要開個背,把蝦線去掉的。然後清水沖乾淨。看一下其他調味料。超級簡單有沒有。黃油放入鍋中,融化後加入蒜蓉煸炒。
3.大蒜變金黃色後,加入大蝦。同時磨入黑胡椒、香料和鹽。黑胡椒和香料多少很隨意的,口重的多放點,喜歡清淡的少一點。鹽就真的一小撮就可以了。
4.快速翻炒至大蝦變紅,捲曲。淋一點檸檬汁 ,顛兩下,就好啦。(從大蝦下鍋到起鍋,絕對不超過五分鐘的)裝盤。
【土豆燒排骨】