用料:西紅柿2個中等個頭;蝦仁150克;雞蛋3個;麵粉200克;蔥花適量;鹽適量;白糖適量;生抽、香醋、香油適量;白鬍椒粉適量(可不放);植物油適量;
簡單早餐-疙瘩湯的做法:
西紅柿去皮切小塊,蝦仁燙熟去蝦線,雞蛋打散備用。麵粉放入碗內加水用筷子攪拌,記住水要一點一點加,這樣才能攪拌出均勻的小麵疙瘩。蔥花切碎備用。
鍋內倒入適量植物油,燒至八成熱。
西紅柿下鍋翻炒,盡量炒的時間久一點,把西紅柿塊炒成泥。
西紅柿炒的差不多時倒入蝦仁翻炒,加入適量白糖和胡椒麵,不喜歡吃胡椒味的可以不加。
然後倒入適量水,大火燒開。
水開後倒入麵疙瘩,注意要緩緩倒入,不要一下子倒進去,不然會容易沾在一起。倒入後儘快翻拌均勻,這樣不容易有大的面塊。
麵疙瘩煮一會後倒入準備好的蛋液,倒入蛋液後也要快速攪勻。然後加適量鹽、生抽和香醋。
最後加入切好的香蔥,關火後滴人香油就可以出鍋了。
看著是不是很有食慾,特別適合小孩吃。
5.無油香蕉鬆餅(超簡單)