這12道超級好吃的菜，快馬走試著做吧！

蝦仁豆腐蒸水蛋

配料：內脂豆腐1盒（約250g），雞蛋1粒（約50g），乾淨的水80g ~ 100g，蝦9, 1蔥、1湯匙清蒸石斑醬，鹽1g，芳香油1茶匙。

實踐

把內酯豆腐切成小塊，切洋蔥和大蔥放入碗中。

蝦是一茶匙鹽揉搓，立即沖洗。乾燥後，加入少許澱粉並均勻攪拌。

將內酯豆腐切碎後放入冰箱約30分鐘，使豆腐中多餘的水分滲出。倒出豆腐水。不要把豆腐塊均勻地放在深碟里。往雞蛋里加鹽1g。雞蛋平均約50g。所以2倍的水稀釋，約80-100g水或冷湯。將雞蛋攪打，加上過濾器，分離出的氣泡會倒入雞蛋豆腐中。將防腐劑放在鍋里，在鍋里蒸8-10分鐘。記住不要用火！

在蒸煮期間提供非常簡單的醬汁。蒸魚醬油1湯匙冷開水或冷湯1湯匙，1茶匙芝麻油，攪拌均勻。

蒸雞蛋後，取出保鮮膜，放入保鮮蝦內。蒸2分鐘。

把醬汁倒在桌上，把蔥花撒在桌上。

這道菜是一個時代的快餐！

自製烤肉