家裡來客人,做這9道菜特別有面子,上桌就掃光,全家誇你廚藝好
大家好,平時家裡來客人的,又不想去飯店的,小編教你九道大菜,特別有面子,關鍵是好吃不貴,做法簡單,營養又美味,廚房小白也能輕鬆駕馭,一上桌大人小孩搶著吃,家人和客人都誇讚你廚藝棒,這九道菜小編給大家整理到了下方,大家有興趣的,可以按照步驟學一下,提前學會了給家人露一手!
一、青椒炒蛋
1、準備食材:青椒、小米辣、雞蛋、蒜瓣、生抽、生薑、郫縣豆瓣醬、老抽、蚝油、食鹽、胡椒粉、白砂糖
2、青紅椒炒蛋的做法:
(1)青椒用鹼面洗凈去蒂切丁,小米辣切圈,蒜瓣剝皮切末,生薑去皮切末備用。
(2)鍋中倒入適量的油,油熱後打入兩枚雞蛋,小火滑散炒熟,盛入盤中備用。
(3)鍋底留油,放入生薑蒜末和小米辣炒出香味,加入一勺豆瓣醬煸炒出紅油。
(4)再下入青椒翻炒至斷生,倒入炒熟的雞蛋一起翻炒片刻。
(5)配料:最後再加入適量的生抽、老抽、食鹽、胡椒粉、白砂糖、蚝油調味。
(6)大火翻炒均勻,至食材上色入味,大火收汁,關火出鍋盛入盤中即可開吃了,做法簡單,好吃又下飯,大人小孩都喜歡吃!
二、肉醬毛豆