1、準備食材:土豆、胡蘿蔔、火腿腸、小蔥、食鹽、白胡椒粉、雞精、澱粉
2、土豆餅的做法:
(1)土豆洗凈去皮切塊,胡蘿蔔洗凈去皮切成小丁,火腿腸切成小丁,小蔥切蔥花。
(2)蒸熟土豆:鍋中倒入適量的清水,煮沸,土豆上鍋蒸熟,盛入碗中搗成泥。
(3)餡料:土豆泥碗中加入胡蘿蔔丁、火腿丁、蔥花、食鹽、胡椒粉、雞精、澱粉揉成麵糰,再將餡料依次捏成餅狀備用。
(4)鍋中倒入適量的油,油熱後,下入捏好的土豆餅,開小火慢炸至金黃色撈出。
(5)再撒上適量的孜然粉和辣椒粉,輕輕翻拌均勻就可以開吃了,外酥里糯,好吃到停不下來,土豆這樣做孩子特別喜歡吃!
四、蝦仁蒸蛋