主料:
芒果(去核去皮)400g、白砂糖160g、檸檬半個
做法:
1. 準備食材,芒果切粒
2. 檸檬榨汁備用。
3. 芒果置於鍋中,倒入一半的白糖。
4. 開火煮沸後,中小火繼續煮15分鐘。
5. 加入另一半白砂糖,和檸檬汁。
6. 繼續煮10分鐘。期間,用勺子將果肉碾碎。
7. 將煮好的果醬倒入,消好毒的果醬瓶。
8. 震盪,使果醬平整。
9. 芒果果醬就做好啦。
小貼士:
1.糖需是果醬40%,既能活用食材原味,又能提高保存性。
2.果醬瓶消毒。先將瓶子與蓋子洗凈。再置於鍋中煮沸。然後擦乾或烘乾即可使用。
4、獼猴桃果醬