1、準備食材:白菜、胡蘿蔔、玉米面、麵粉、食鹽、蚝油、香油、十三香、黑胡椒粉、線椒、小米辣、生抽、陳醋、辣椒油
2、菜糰子的做法:
(1)白菜洗凈切絲,胡蘿蔔洗凈去皮切成絲,線椒切圈,小米辣切碎備用。
(2)腌制菜:碗中放入白菜和胡蘿蔔,加入適量的食鹽抓拌均勻,腌製片刻備用。
(3)菜糰子:腌制好的菜攥干水分,放入大碗中,加入適量的麵粉和玉米面拌勻。
(4)倒入適量的蚝油、香油、黑胡椒粉、十三香抓拌均勻,團成圓形狀。
(5)鍋中水開上鍋蒸十分鐘左右,至菜糰子熟透盛入盤中備用。
(6)料汁:碗中放入線椒和小米辣,加入適量的生抽、陳醋、辣椒油拌勻即可。
(7)將料汁小碗放入菜糰子中間,蘸著蘸料吃即可,做法肯定低卡飽腹好吃不胖!
三、豆腐雞蛋餅