天熱孩子不愛吃飯,推薦8道開胃菜,好吃又下飯大人小孩都喜歡吃
大家好,夏天這個炎熱的季節,不僅是小孩子吃飯沒有胃口,大人也不愛吃飯,今天推薦給大家九道開胃下飯家常菜,好吃又美味,大人小孩都喜歡吃,做法簡單,小編九道家常菜的做法整理到了下方,大家學會了在家做一下吧!
一、雞爪煲
1、準備食材:玉米、小雞爪、土豆、蘑菇、黃瓜、黑芝麻、生薑、蒜瓣、小蔥、香葉、花椒、桂皮、白砂糖、甜麵醬、韓式辣醬、生抽、蚝油、白鬍椒粉、食鹽、料酒
2、雞爪煲的做法:
(1)清洗食材:玉米洗凈切段,雞爪處理清洗乾淨,土豆洗凈去皮切塊,蘑菇洗凈,黃瓜洗凈切條,生薑去皮切片,蒜瓣剝皮切末,小蔥切蔥花備用。
(2)秘制醬料:碗中倒入適量的生抽、甜麵醬、韓式辣醬、蚝油、白砂糖、胡椒粉、食鹽攪拌均勻備用。
(3)雞爪焯水:雞爪冷水下入鍋中,加入適量的生薑、小蔥、料酒焯水片刻撈出,用清水沖洗一下瀝干水分盛入盤中備用。
(4)炒香料:鍋中倒入適量的油,油熱放入適量的小蔥、生薑、蒜瓣、花椒、香葉、桂皮開小火煸炒出香味備用。
(5)再加入一勺豆瓣醬煸炒出紅油,下入雞爪翻炒上色,再倒入調好的醬汁,倒入適量的清水漫過食材,蓋上鍋蓋大火燒開。
(6)放入蔬菜:再加入切好的土豆塊、玉米、蘑菇、黃瓜蓋上鍋蓋繼續燉10分鐘。
(7)最後:燉至食材熟透湯汁濃稠,大火收汁關火出鍋裝盤,再撒上白芝麻點綴即可開吃了,做法簡單好吃又下飯老少皆宜!
二、番茄油麵筋