年夜飯必備6道吉祥菜,照菜譜做,顏值高寓意好,過年聚餐少不了
大家好,距離過年的氣氛越來越近了,就要迎來了我們中國傳統節日春節,也就是家人團團圓圓在一起的日子。這一天家家戶戶都會貼對聯,包子餃子,做年夜飯,看春晚。今天推薦大家六道,春節餐桌上,必備的家常菜,照著菜譜做,顏值高,寓意好,過年聚餐也少不了,簡單易做,廚房小白也能輕鬆上手,大家提前學會了過年安排上!
一、油燜大蝦
1、準備食材:大蝦、香菜、白芝麻、料酒、生抽、陳醋、白砂糖、蕃茄醬、姜蒜
2、油燜大蝦的做法:
(1)大蝦剪去蝦須,挑去蝦線洗凈,香菜洗凈切碎,生薑去皮切末,蒜瓣剝皮切末。
(2)調味汁:碗中加入適量的料酒、生抽、陳醋、白砂糖、蚝油、蕃茄醬、陳醋適量的清水,用筷子充分拌勻備用。
(3)起鍋燒油,油熱後,放入生薑蒜末爆香,下入大蝦翻炒至變色。
(4)再倒入調好的料汁,蓋上鍋蓋,大火燜至湯汁濃稠,食材熟透入味。
(5)大火收汁,關火出鍋盛入盤中,再撒上適量的白芝麻和香菜,點綴一下就可以開吃了,色香味俱全,年夜飯必備家常菜!
二、糖醋排骨