年夜飯必備6道吉祥菜，照菜譜做，顏值高寓意好，過年聚餐少不了

年夜飯必備6道吉祥菜，照菜譜做，顏值高寓意好，過年聚餐少不了

大家好，距離過年的氣氛越來越近了，就要迎來了我們中國傳統節日春節，也就是家人團團圓圓在一起的日子。這一天家家戶戶都會貼對聯，包子餃子，做年夜飯，看春晚。今天推薦大家六道，春節餐桌上，必備的家常菜，照著菜譜做，顏值高，寓意好，過年聚餐也少不了，簡單易做，廚房小白也能輕鬆上手，大家提前學會了過年安排上！

一‬、油燜大蝦‬

1、準備‬食材：大蝦‬、香菜‬、白芝麻‬、料酒‬、生抽‬、陳醋‬、白砂糖‬、蕃茄醬‬、姜蒜‬

2、油燜‬大蝦的做法：

（1）大蝦‬剪去‬蝦須‬，挑去‬蝦線洗凈‬，香菜‬洗凈‬切碎‬，生薑‬去皮‬切末‬，蒜瓣‬剝皮‬切末‬。

（2）調味汁‬：‬碗中‬加入‬適量的料酒‬、生抽‬、陳醋‬、白砂糖‬、蚝油‬、蕃茄醬‬、陳醋‬適量‬的清水，用‬筷子‬充分拌勻‬備用。

（3）起鍋燒油，油熱後，放入生薑蒜末爆香，下入大蝦翻炒至變色。

（4）再倒入調好的料汁，蓋上鍋蓋，大火燜至湯汁濃稠，食材熟透入味。

（5）大火收汁，關火出鍋盛入盤中，再撒上適量的白芝麻和香菜，點綴一下就可以開吃了，色香味俱全，年夜飯必備家常菜！

二‬、糖醋‬排骨‬